Entretanto fica aqui também a receita do bolo de Laranja.
A foto é da primeira experiencia. Não ficou mal.
O segundo ficou maravilhoso.
200g farinha
300g açúcar (200 + 100)
5 ovos
2 laranjas
150g manteiga
Ora então, nada mais fácil.
200g de açucar com as 5 gemas. Bater até mais não.... até que a massa fique meio esbranquiçada.
Com jeitinho, juntamos as 200 de farinha.
Agora... raspa uma laranja e acrescenta à massa. O bolo ficará com uma farripas de laranja... hum!!
Entretanto, derrete a manteiga para que fique líquida.
Junta o sumo de 2 laranjas à massa e quando a manteiga estiver derretida, junta também. Aqui temos de ter algum cuidado pois se não mexer o suficiente, os ovos começam a cozer devido à manteiga quente.
Depois de bem batida a massa, descansa um pouquinho e bate as 5 claras em castelo.
Quando estiverem a 5 segundos de estarem prontas, acrescenta 100g de açúcar e bate até obteres um creme aveludado.
Estamos practicamente na recta final... junta este creme à massa, bate suavemente até que tudo esteja bem misturado.
Verte a massa para um tabuleiro previamente untado com manteiga e coloca no forno a 180º... Deverá ficar pronto ao fim de 35 / 40 min.
PS: Esta receita está ligeiramente alterada em relação À original.
Tem mais 50 g de manteiga e não leva fermento.... faz toda a diferença..
Já está. Bon apetit!!!
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